食物各階段產生的溫室氣體

生產者

生產
施用肥料產生氧化亞氮;飼養家畜及操作農用機具需要能源。
食品加工
製造及加工的設備需要電力;鍋爐及加熱的機器需要燃料。

消費者

廢棄
廢棄及加熱需要電力或燃料。
食用
烹調及加熱需要電力或燃料。

銷售者

販售
商店營運需要電力;食材加熱需要燃料;冷藏所使用的冰箱會逸散冷媒。
配銷
載運食材的交通工具需要燃料。